Olio De Palma – Olio Extravergine di Oliva Bio
La produzione è interamente eseguita in azienda, Le olive vengono spremute in giornata meccanicamente, con la semplice pressione e schiacciamento del frutto, senza manipolazioni chimico-fisiche, mantenendo così inalterate le proprietà del frutto.
Venticinque anni di esperienza consentono una straordinaria capacità di affinamento dei monovateriali biologici.
Gli oltre 11 mila ulivi sono infatti suddivisi nelle seguenti cultivar : Coratina , Peranzana , Ogliarola , Kalamata , Frantoio , FS17
OGLIAROLA
FRUTTATO DELICATOOGLIAROLA
PERFETTO SU PESCE E LEGUMIOlio dal gusto fruttato delicato ottenuto con olive della qualità Ogliarola, Ideale per pietanze tipiche della dieta mediterranea.
PERANZANA
FRUTTATO MEDIOPERANZANA
PERFETTO PER SALSE ED INSALATE FRESCHEUn olio fruttato con un gusto di erbe aromatiche e un pizzico di pomodoro verde . Il sapore offre un buon equilibrio tra amaro e piccante.
CORATINA
FRUTTATO INTENSOCORATINA
PERFETTO CON CARNE E BRUSCHETTAUn olio di oliva fruttato intenso , ottenuto dalla varietà Coratina , ha un forte sapore piccante con leggere note di amaro . Ideale per piatti ben saporiti , come la carne, arrosto , zuppa o bruschetta